Tra il lago di Varano e la Foresta Umbra sorge Carpino, uno dei borghi più caratteristici del Parco Nazionale del Gargano. Definita a giusta ragione “città dell’olio”, Carpino si è ritagliata uno spazio non indifferente nel panorama olivicolo nazionale. Da un lato l’olio extra vergine che, unitamente ad altri prodotti agricoli di pregio, tra cui la famosa fava di Carpino e il caciocavallo podolico, garantiscono all’economia locale importanti successi, dall’altro la straordinaria storia di musica popolare, animano l’anima e la storia di questa comunità. Una profonda tradizione popolare, legata alla tipica tarantella e all’uso della cosiddetta chitarra battente, ha veicolato ben oltre i confini regionali il nome del Paese con lo storico gruppo dei “CANTORI DI CARPINO”. La giornata inizierà con il contatto diretto con il processo di lavorazione vera e propria dell’oliva di Carpino con una visita guidata presso il frantoio oleario Saccco Rocco e l’oleificio La valle, successivamente passeremo a trovare una giovane azienda di Carpino, che in poco tempo è riuscita a far parlare di se in tutto il territorio nazionale, la Oilivis di Antonio. Mitrione, che si occupa della lavorazione di olive da tavola. La camminata che vi proponiamo quest’anno, si svolge nell’entroterra del territorio comunale, ove a cura della guida turistica, sarà possibile visitare di i resti della Chiesetta rupestre Sant’ Anna ed altri fabbricati rurali che si incontreranno lungo il percorso che caratterizzano la storia agricola di questo territorio, il tutto in un contesto circondato da ulivi secolari della varietà Ogliarola Garganica.
Durante il percorso sarà possibile assistere alle operazioni di raccolta svolte dalle aziende locali. La camminata si concluderà nei pressi della Masseria Facenna, dove si potranno degustare piatti tipici della tradizione contadina locale. Durante il percorso nei pressi del rudere della chiesa rupestre di Sant’Anna, al fine di sensibilizzare i partecipanti al tema del rispetto dell’ambiente e del patrimonio architettonico locale, verrà ripulita l’aria antistante la chiesetta, mentre alla fine della camminata al momento del pranzo ci faranno compagnia igiovani ragazzi del gruppo di musica popolare dei Tatant Folk. L’appuntamento è previsto alle ore 9.00, il punto di ritrovo sarà il parcheggio dell’area interscambio, dove sarà possibile lasciare i propri mezzi ed usufruire del servizio navetta. La giornata ha inizio alle ore 9.30 presso il frantoio La Valle e successivamente al frantoio Sacco Rocco, dove sarà possibile assistere alle operazioni di molitura delle olive e degustare l’olio novello. Alle ore 11.00 è prevista la partenza per il cammino vero è proprio che si svolgerà nell’entroterra del territorio del Comune di Carpino, tra vecchi fabbricati rupestri ed olivi secolare. Alle ore 12.30 è previsto l’arrivo presso la Masseria didattica Facenna, dove è previsto il pranzo a base di piatti tipici, il tutto a cura della Proloco di Carpino. Alle ore 14.00 è prevista l’esibizione del gruppo di musica popolare “Tarant Folk”.
In caso di pioggia sono previste le visite guidate presso il frantoio La Valle e Sacco Rocco, con degustazione
Programma
ore 9.00 – ritrovo presso l’area interscambio degli autobus, S.P. 50, 71010 Carpino (FG) Coordinate: 41.854679, 15.845596
ore 9.30 – arrivo presso il frantoio La Valle e successivamente al frantoio Sacco Rocco, dove sarà possibile assistere alle operazioni di molitura delle olive e degustare l’olio novello
ore 11.00 è prevista la partenza per il cammino vero è proprio che si svolgerà nell’entroterra del territorio del Comune di Carpino, tra vecchi fabbricati rupestri ed olivi secolare
ore 12.30 è previsto l’arrivo presso la Masseria didattica Facenna, dove è previsto il pranzo a base di piatti tipici, il tutto a cura della Proloco di Carpino. Alle ore 14.00 è prevista l’esibizione del gruppo di musica popolare “Tarant Folk”
dettagli itinerario
tempo di percorrenza 1h 30min
lunghezza percorso 4km
Difficoltà facile
luogo di partenza
Ritrovo alle ore 9.00 presso l’area interscambio degli autobus, S.P. 50, 71010 Carpino (FG) Coordinate: 41.854679, 15.845596
Orario di partenza 9.00
Prenotazioni: prolococarpino@tiscali.it – telefono 3389024989
La Camminata è organizzata in collaborazione con Proloco di Carpino, UNPLI Puglia aps
